旅館「さわき」の何よりの自慢は、タイ・メバル・カレイ・チヌ・サザエなど、新鮮な瀬戸内海の幸をふんだんに使った活小魚料理、貝料理など。腕自慢の主人が真心をこめてお造りいたします。
オコゼ刺身
あこう煮つけ
鯛骨蒸し
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(季節により、魚種・調理法が変わります。)
陶板焼き
お刺身船盛り
おこぜ刺身
鯛骨蒸し
かれいから揚げ
その他、季節の新鮮な魚介類を取り揃え、お待ち申し上げております。
さわきの小魚料理